今夜のめし 手打ちうどんのつけ麺

打ちうどん、サラダチキンのスライス添え、つけ汁は、スナップえんどう、ナス、ショウガ、ニラを醤油、砂糖、酒、カツオだしの素、コンブの素で煮込んだもの。　　
うどんは薄力粉300ｇに塩小さじ１弱、水145ｍｌ。