今夜のめし なめこたっぷりそば

楽天レシピ参考
つゆを煮るとき、卵を落とし、なめこもついでに煮る。時短で作りやすい。乾麺の蕎麦を使ったが、4分のところ3分弱にしたが、それでも煮すぎた感じがする。ネギたっぷり載せた。揚げ玉もたっぷりと思ったがナメコが隠れてしまうので調整した。やっぱりナメコそばっておいしいなあ。
ナメコは本当は傘の大きな奴が欲しかったが、いつも行っているスーパーうめやには小さいのしか置いてなかった。それを2袋買って3人分とした。かさの大きいナメコを見つけたら買っておいて、また作るぞー。