あなたはどっち？パクチー好きor嫌い？！

エスニック料理に欠かせないパクチー。

コリアンダーもパクチーのことなんですよね

パクチーが大好きな人のことを「パクチスト」という呼び名が生まれたり

関西では「パクラー」という新語も出てきたり

パクチー専門店をうたうお店も増えてきているんですって！

パクチーが日本に伝わったのは、実は平安時代！！
その時から「カメムシ」の味がする・・・といわれていたかはわかりませんが　





はっきり言って

好みがはっきり分かれます






もーーーーーーーれつに嫌いって人が４～１４％いるのだとか


それは
人間が持つ嗅覚受容体遺伝子に関係しているんですって



と
いうことは
遺伝子レベルで嫌いな人に好きになれ！！って言っても無理な話ですが


遺伝子レベル的に

パクチーが好きだーーーーーーーーーー！！って人がいることも事実(大げさ)


そんな

あなたに

パクチーを


届けたいのですーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！










順子先生のように(笑）

小千谷にもいました、パクチー女子が！！！


お店にあったパクチーを見つけて飛びついて、生でむしゃむしゃ食べていましたよ♪

ついに
小千谷産パクチーが登場したのです

作っている農家さんは




大工さんだと思われていたペンギン氏（のびイモ太のお部屋改造計画、参照）
本物の農家さんだったのですよーーーーーーーーぅ


昨年度から6次産業化プランナーとしてご支援させていただいている農家さんでもあります




シールも

あれこれ検討して

5月下旬から出荷が始まっています


今年が一年目で

まだ数量限定のため、あちこちの直売所に置いていないのですが

飲食店、個人販売などもやっていきたいと思っていますので

興味のある方連絡くださいねーーーーーーーーーー！！！