笹の葉プロジェクト①～ちまきへの想い～

ワタシ
昨年行われた「米コンテスト」で
「小千谷らーめん風ちまき」というものを応募して

見事

敢闘賞をいただいたのです

あのちまきの構想は実は数年前からで


小千谷産もち米をもっと普及させたい！
そして
ラーメンを食べ歩く人たちのお土産にしてもらえないかな☆

ラーメンは何軒も回れないし、お持ち帰りもできない・・・
でも
せっかく小千谷に来たのだから、いろんなラーメン屋さんをめぐって、小千谷の滞在時間を長くしたいな、と。

ちまき・おこわは菓子製造業で作れるので、市内にあるたくさんの和菓子屋さんとラーメン屋さんと農家のコラボ商品！！！

そして
この笹の葉！！！
おじいちゃん・おばあちゃんに採ってきてもらって、ちゃんと買い上げるシステムにしたい！！！

小千谷全体が活性化すればいいな

おぢやんしょにも食べてもらいたいな

いろんな想いを込めて考えました

チャーシューを協力してくださった勝龍さん、つり吉さん、ようかさん
本当にありがとうございました

まだまだいい形でお礼さえもできていないので、いつか恩返しをしたいと思っています


最優秀になれなければ
形に残すことはできない・・・というわけではないので

私の想いはじっくりじっくり

温め続けておりました



そんなこんなで


4月には

ちまきを作ってくださる最強パートナーができ


「おぢや春のちまき」として
河岸段丘ウォークに出店！！！！！

まだまだ踏み出した一歩は小さいけど

この形で

少しずつ
少しずつ
想いを形にしていきたいな…と思っていました





そして


笹の葉プロジェクトも動き始めましたーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！

と
いっても
笹の葉をとるというだけ

おぢやのちまきを名物にするためにも大量の笹の葉が必要！！！

やっぱりそれは新潟県産にこだわりたいので、農楽さんと一緒に笹の葉を収穫に行ってきました

小千谷の笹はまだ若いということで、寺泊にいらっしゃる方のご紹介で山の所有者さんに連絡

許可をしっかり取ってから、活動開始です

なんでもかんでも笹の葉ならいいというわけじゃないので
大体の目安になるよう見本を作りました☆

笹の葉収穫は体力勝負というより
根気勝負です！！！！


ひたすらひたすら

笹の葉を切っていきます


なるべく大きくて、つやがよく、きれいなものを中心に集めていきました


この日はとってもいいお天気で気持ちがいい！！！！！


こんなコツコツした仕事も好きなので
いろーーーーーーーーーんなことをじっくり考えることが出来ましたよ♪

採れた笹の葉を50枚ずつ束にして輪ゴムで止めます。

午前1時間30分

午後1時間40分

総勢6人で12000枚！！！！！

まだまだ目標枚数までは足りません・・・


でもね

とっても素敵な庭で
お弁当持って
みんなでワイワイ♪

おしゃれなミント水とお菓子ですっきりさわやか♪


これがいい形で進めばいいな♪

わくわくしながらの手さぐり作業ですが

想いを形にできるよう頑張ります！！！！！

笹の葉が採れる山をお持ちの皆さん

情報お願いします(*^^)v