冬の定番～ポトフ～

今になってようやくお日様が顔を出しました。
でも冷たい風が強くて時折、時雨てます。
山沿いは雪が降るかもしれません。
遂に今年は雪虫にお目にかからず冬を迎えそうです(^_^;)
寒いときは温かい汁物が良いですよね❤
温野菜も沢山摂れるし☺
うちの夕食は豚汁、ミネストローネ、つみれ汁、鶏だんごや雲呑、春雨を入れた中華スープ、ポトフが登場する回数が俄然増えます。
もちろん色んなお鍋も🎵
昨日はじゃが芋をいただいたのでポトフを作りました。
コンソメでコトコト煮込んで野菜の優しい甘さを戴く。
じゃがいもがほどよく溶けてとろみも付いて。
コトコト煮込む料理はストーブが大活躍してくれます。
今年新しいのを買い替えて火力もup❗
冬の間重宝させてもらいます( *´艸｀)