定義山名物三角油あげ

今日から週末までまたお天気悪そうな予報出てます。
7月も終わっちゃうのに
梅雨明けはいつになるのかしら？

昨日の夕食に定義山で買ってきた油揚げの煮物作りました。
本来なら、フライパンで炙ってお醤油と七味で戴くのが定番ですが、うちはみんな煮物にした方が好きなんです。
油抜きした大きな三角揚げを4ツにきって、お砂糖とお醤油とお酒をちょっと。
コトコト含めるように。
ふんわり美味しく出来ました。