お魚生活 Part.2

「大漁だよ～」というメールと共に画像が。
ブリ・サワラ・アジ・小ぶりの鯛が釣れたそうです。

大漁・・・。


この方の言う大漁はほんとに大漁なので、まず「処理しきれるか？」が頭に浮かびました。

で、船で外海に出るので、魚が大きいんですよ。
アジも「こんな大きいの！？」というのが毎回来てたし。
どのくらいの量が来るのか想像がつかないので、毎回開けてびっくりです。


そしてこの日の夜、大量の氷に冷やされてお魚が運ばれてきました。
ですが私当日接待で疲れていたのもあり、お魚とのご対面は朝になりました。


朝の5時。
まだ薄暗い中廊下に向かいます。
クーラーボックスを開けて、冷たい氷の中に手を突っ込み魚を取り出して一言。
「で、でかっ！！！」







今までにもらったシリーズの中でもかなり大きなブリ・サワラがいました。
どうですか？大きさ分かりますか？

この写真にはないですが他にもアジが15匹ほど。鯛も5匹ほどいます。






こ、こ、これは・・・・。

アジと鯛は処理できるけど、この大きさのブリとサワラは・・・・。
捌き方は基本一緒なので出来なくはないかもしれないけど、なにより台所のキャパが！ｗ
台所のシンクより魚の方が大きいんですもん～～(/_;)

無理！
あたしが下したらきっと身がいっぱいついてもったいないことになる！
まずブリの兜割ができん！！


とりあえずアジはいつもお世話になってるお向かいさんに分けたり
3枚におろし冷凍に。朝から大忙しです。


そしてブリとサワラはよく行くスーパーに電話して問い合わせてみたところ
「本当は持ち込みはやってないんだけど、特別にいいですよ。下しますよ。」と。
ありがたや～～～

ということでいそいそと持ち込みました。

お魚生活 Part.1

以前にも書いたのですが、釣り好きな知人がいまして。

ご家族もいらっしゃるのですが、お子さんは男の子が二人で
魚より肉がいい！と言い、奥さんは「ウロコが飛ぶから家で処理しないで」と言うらしく、
持って帰ってもあまり家族が喜んでくれないから、喜ぶ人にあげたい！ということで
すでに何度かお魚たちをたくさんいただいております。



一度目はアジ
二度目はイカ
三度目はイサキ


＊イカのことは記事にしてなかったか・・・・



毎回クーラーボックスにぱんぱんで、しばらくお魚には困りませんｗ

で、毎回
「鯛を釣って食べさせてあげたいんだよね～～」とおっしゃってくれてまして。



ですが昔々
当時付き合っていた彼の職場に釣り好きな方がいて、一緒に海釣りや川釣りに誘ってもらってたのですが
その時に「鯛は目がいいから釣るの難しんだよ。」と言ってました。


目がいいからエサだけ食べるか、釣糸の繋がってるエサは食べないんだそうです。
だから釣糸を細くしたりするって言ってました。


その当時、柏崎に海釣りとか川釣りとかいったなぁ・・・。
魚釣りって楽しいなと思ったのでした。
ちなみに最初生きた魚を触るのがすっごい怖かったです。ｗ


で、川釣りの時は釣れた魚をその場で捌くのですが
生きてる魚に包丁を入れるのは初めてだったので、その時も怖かったなぁ・・・ｗ




さてさて。

今回新潟の東港から船で釣りに出るとのことでした。
「魚釣れるといいなぁ～～」とお出かけになりました。


なので「釣果よりも楽しんできてください」とメールをしました。


東港から船に40分くらい乗って釣り場に行くのだそうです。



ところがお昼前には終わると言っていたのに連絡がありません。


釣れても釣れなくても連絡はくれる方であるのにその連絡がないとは・・・
まさか船から落ちたんではなかろうか？？と若干大丈夫かな？と


そして午後になって連絡が来ました。

1日でカゼを治すにはどうしたらいいの？

どうやら・・・私カゼを引いてしまいました・・・。


週末辺りからマナティが鼻水を出していて、「まずい・・・悪化しないといいけど・・・」と思ってまして。

昨日も少し鼻が出ていたのですが、医者に行くほどでもない。
今の時期医者に行った方が余計な菌をもらう可能性もあるので。

そして、私も昨日辺りから鼻水・喉が痛い(/_;)


今までだったら例年10月に必ず体調不良になっていたのですが、今年は持ちこたえていたのに

なんとか悪化せずこのまま治りたい！


なので、カゼをすぐ治す方法を検索してみる。
（というか、カゼの度に検索しているような気がする・・・・）


・体を温めて免疫をあげる
・睡眠と安静
・水分補給
・食事と栄養


そんなの分かってるって～～～(/_;)


あぅぅぅ・・・・・


そして今カゼに良くない飲み物を見ていたのですが


コーヒー


・・・・。
私実はまだ授乳（朝・夜・家に帰ってきた時）してるので、一日1杯にしてるのですが。
まあ、よくないのは知ってるんだけどさ・・・。
1杯くらい飲みたいわけよ・・・


とりあえず早く治りたい
早く治す方法があったらぜひ教えてください(/_;)

新潟市江南区亀田 雷神にて

今週は東京からお客様が来ていたので、お食事をご一緒したのですが。



新潟に来たら皆さんやはりお魚が食べたくなるのですよね。
お魚・刺身の希望が多いです。


その時も結構色々なものを食べたのですが、〆になんと海鮮丼！
ミニ丼とかじゃなくてちゃんとした大きさのヤツです。
一人一つ！ｗ運ばれてきて大きさにびっくり！

ドーン！！！





アップアップｗ



この写真だと分かりにくいのですが、右端に甘く煮たお揚げさんがいるんです。

お客様も
「なんでアゲがあるの？？」と。

はて、なんででしょう・・・？



お魚も美味しいけど、さすが新潟、お米も美味しかったらしく
「米もうまいね～～」とご満悦でした。


ところで私、どちらかというと好き嫌いはあまりありません。
苦手な物ももちろんありますが、出されれば食べます。
基本残しません。（接待であればなおのこと）
（ちなみに嫌い！と胸張って言えるのは「ホワイトアスパラ」と「カリフラワー」）

で、昨日もね、あったんです、この写真の中に。
食べれるけど苦手なものが。


それは・・
ブリの血合い（生）


火が通ってるのは好きなのですが、生のあの”コリッ”としたのがあまり得意ではないのです。



「3切れもある～～。」と心では思いつつもちゃんと完食しました。
でもやっぱり苦手・・・

フライトシミュレーション！

新規お取引先からうちの商品を載せたカタログが届きました。

その会社の取り扱いの中に”フライトシミュレーション”が
あることを発見。

私が「え～～～！すごい！それやってみたい！！」と
意気揚々と言ったところ、うちの上司が

「俺ぜって～乗らね～～！」と言ったので
「え、それは私の運転だからですか？」と聞いたところ

「その”運転”って時点で絶対乗らね～～ｗ　操縦だろ！」と言われたので

「なかなかスリリングで楽しいと思うんですよ」と答えたら

「車だってかなりの覚悟で乗ったのに・・・」


・・・そうなんです。
以前接待の帰りに私飲んでなかったので、上司を送ろうと思いまして。
普通に運転してるのに「酔いが覚めた」って言われました。

今はもう電柱にはぶつかりませんよっ！！！

patisserie remplir（パティスリー・ランプリール）新潟市江南区

patisserie remplir（パティスリー・ランプリール）新潟市江南区

こちらはお姉ちゃんが買ってきてくれたケーキです。






なんとうちの会社からも車ですぐ。
しかも夜7時まで営業しており、お姉ちゃんが仕事帰りに行っても結構な種類が残っていたとのことです。
会社の後でも間に合いそうなところがポイント高い。


季節のフルーツを使っているのが推しだそうで、確かにすごい。

今回お姉ちゃんが買ってきてくれたのは
プリン・ガトーショコラ・チーズケーキ・イチジクのタルト・梨と栗のタルトです。



マナティはプリンを食べまして。
私はチーズケーキとイチジクのタルトを頂きました！（誕生日なので2つ）


ちなみにマナティの食べたプリンですが、見てたら食べたくなったらしく別な日に買ってきたお姉ちゃん。
こちらのプリン、きちんとバニラビーンズが入っているので牛乳の臭みはありません。

どちらかというとあっさり系のプリンです。
その分カラメルが濃く苦みがあります。



なのである程度あっさりで楽しみ、早めにカラメルで混ぜるといいかなと思いますわ。

チーズケーキもどちらかというとあっさり目です。
濃厚タイプではありません。パクパクと行けてしまいます。


あとイチジクのタルト！
私タルト系って、なんていうのもっさりというかコッテリイメージが強くあまり自分では選びません。



あ、誤解のないように書きますが、食べますよ？ｗ
食べるけど、ケーキがずら～～って並んでいて、そこから選ぶんであればあまり選ばないかなとｗ
チーズケーキとシフォンがあったらそっち優先になるので。



でもこちらのタルト、食感がサクサクで食べやすく、軽い！
これは美味しいタルトです！
今回はイチジクが乗ってましたが、季節によって変わるようなので、行く度に楽しめるかもしれません。
生クリームもそれほど濃くはないのです。



どちらかというとこちらのお店は甘味も濃すぎず、全体的にあっさりなテイストです。


店舗で買うとその場で食べられるんですが、コーヒーがサービスしてもらえるみたいです！

先日の会社でのある一コマ。

マナティの保育園用に勤務状況を確認する用紙の提出が必要となりました。
要は勤務時間や休み・仕事内容等の確認です。
それは会社に書いてもらわないといけないので社長にお願いしました。

うちは総務がないので社長が書いてくれるのですが、
「去年は無かった通勤時間ってのができてるな」と。

「通勤時間てどのくらい？」と聞かれたので
「今は保育園に寄ってから来てますが、直接会社だと25分くらいでしょうか」と答えました。



そうしたら・・・・。



「じゃ、迷子になること考えてトータルだと40分くらいか？」と・・・・・。




・・・・・・・。



・・・・・・・。


何も言い返せない私。

そうなんです、私入社した時会社に来る時や帰り道で道に迷ってしまい
（ナビがあったにも関わらず・・・）25分ですむところ1時間かかったりしてたんです。


だって会社の辺りは住宅街で目印ないし！うちの近くも一通が多いから迷うと出れなくなるし！！
そんなこんなで迷ったのは何度もあるのです・・・。


で、でも今でも迷うんで何も言えません・・・・

「い、今はグーグルナビがあるので、せめて30分ほどにしてください・・・」
そういうのが精いっぱいでした(/_;)

ガトウ専科のハッピーナンバーケーキ 今回は”8”

以前も記事にした、ガトウ専科のハッピーナンバーケーキ。
その時の記事はこちら


このケーキでここに来てくださる方多いみたいですね～
ありがとうございます。



さて。



今回は私の姪（お姉ちゃんの子供）の彩ちゃん、
マナティにとっては従妹にあたるのですが。

彩ちゃんの子供のトワ君（ややこしい・・ｗ）の誕生日でした！

トワ君も毎回ハッピーナンバーケーキです。


8歳になったので数字は”8”



トワ君はフルーツがたくさんが希望なので、デコレーションは
＃9のスポンジ生地に季節のフルーツ飾りを選びました！


それがこれです。
ジャジャーン。





メロンにブドウに色々なフルーツが乗っています。


これを今回は8等分！
大きさ的には下の部分のほうが大きいわけで・・・ｗ


そして毎回じゃんけんで勝った人から好きな場所が選べます。

と言ってもなんだかんだ子供優先で選びます。
彩ちゃんが子供の時からじゃんけん！だったのですが
その時は子供でも負けたら選ぶのは最後で、ちゃんとくやしさを味わいました。

そろそろその悔しさを味わってもいいかもねと思う私なのでした。

ハロウィンの衣装とスパイシーマーケットでランチ！

10月31日はハロウィンでしたね～。




マナティはお友達のメイちゃんと定例会だったので
いつもの支援センターに遊びに行きました！

そしたらハロウィンの衣装が用意されていて
自由に撮影してくださいってことだったんですよ。


これは可愛い～～♪
とマナティもピンクの衣装で仮装。




その後はスパイシーマーケットにランチに！

私はぴりっと辛いのが食べたかったので
豚肉のレッドカレー炒めを選択。
＊写真撮り忘れました・・・

マナティもメイちゃんもほぼ同じ月齢なのでやることが一緒でとてもおかしいですｗ


なぜかお店の毛布に絡まるマナティｗ



デザート付にしまして。
チョコアイス・抹茶ケーキ・プディングです。



楽しい時間はあっという間で気づくとすぐラストオーダー時間になってしまいます。