飛鳥駅の南にある手打ちそば処「一源庵」は、営業日が木、金、土、日曜日だけなので、なかなか行く機会がなかったのですが、とっても気になってました。
メニューはシンプルで、そばへのこだわりが感じられるお店です。
十割盛りそばと、二八更科そばの二種類が味わえるあすか風流セット。
そばの香りと、のどごしの違いが楽しめます♪
こちらは、名物、飛鳥の亀そば。亀形のお皿に盛られた温かいそばを卵黄を入れたつゆにつけて頂きます。
もちもちした食感で、そば粉そのものの風味が味わえます。
そば湯もとろりと美味しく、ひさしぶりにおそばを堪能できました。
踏切の傍にさりげなく存在するお店ですが、そばを食べたくなったら是非、行ってみて下さい！
