コッコロ＊カフェ

昨年、近鉄飛鳥駅前にオープンしたコッコロ＊カフェ。前身のカフェアンジュ時代には、２年に一度、ギャラリーをお借りしていたので、大変、お世話になっていました。センスの良さは、コッコロになっても相変わらずで、とても刺激を受けます。
いただいたフレンチトーストは、バナナとシナモンの二種類。
トースト本体の甘さはかなり控えめで、プルプルの柔らかさ。メープルシロップやカリッとキャラメリゼされたトッピングとのバランスが絶妙でした。固くなった食パン対策で、時々作る私のフレンチトーストとはえらい違い！こちらも刺激を受けました。家でもこんな風につくれたらいいな～