食用菊 2006-05-12 | Weblog 香高く、かすかな甘みがありました。 低カロリーで、花粉を含み、健康に良さそうな食材です。 花粉症の予防にもなるかな。 菊の起源ですが、牧野富太郎*によりますと「...古く唐（今の中共）より渡米したものであるが、今は国華とされている。」とあり,中国から渡って来た物のようです。渡来ではなく、「渡米」となっているところが、当時の米進駐軍ＧＨＱの厳しい統制化にあった時代背景を感じさせます。米ナイズドさ . . . 本文を読む
