古都らしい雰囲気で ならまち醸造所（その３）

前回の「ならまち醸造所」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

　　　　　

ビールの種類は７種類。スペシャルビールは欠品のようです。クラシックからいくか、定番からいくか、悩むところです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

最初は「こはるブロンシュ」から。お通しにナッツが付いてきます。ローズマリーやタイムなどの５種類の爽やか系ハーブを使用とのこと。コリアンダーシードのような、かなりスパイシーな香り！モルトの旨味は控えめで、小麦の優しい口当たり。旨い！コリアンダーシードのようなスパイシーな香りが特徴のベルジャンウィート。個性的ですが、アリです。

　　　　　

　　　　　

続いては「ならまちエール」。ほうじ茶が入っている模様。モルトのやや甘い香りと紅茶のようなホップの香り。ほうじ茶によるものでしょうか。モルトの旨味はしっかりで、心地よくボディをしっかり支えるホップの苦味が効く。旨い。紅茶のような香りが特徴の程よいボディ感のペールエールです。いい仕上がりです。

　　　　　

　　　　　

次に頂いたのは「New Zealand IPA」。ホップはネルソンソーヴィン100％。トロピカルなホップの香りとネルソンソーヴィンの白ワインのような香りが入り混じる。モルトの旨味は控えめで、ホップによる渋味・酸味がしっかり心地よく続く。ホップの苦味は見え隠れする程度。旨い！トロピカル＆白ワインのようなホップの香りと心地よい酸味が特徴の、暑い季節にぴったりのセッションIPAです。

（続く）



ならまち醸造所
奈良県 奈良市紀寺町956-2
TEL:0742-95-9700

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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