オイスタースタウトに脱帽 フリー・スピリッツ・ブリューイング（その１）

兵庫県姫路市は一昔前まではビール醸造所は無く、観光地にも関わらずビール的には寂しい街でしたが、近年醸造所が増え、4カ所を数えます。今回からのビール紀行はそんな姫路市に2022年に誕生した「フリー・スピリッツ・ブリューイング」へのビール紀行の模様をお送りします。フリー・スピリッツ・ブリューイングのブルワーの方はアメリカでビール醸造の勉強をされた方で、IPAを中心としたアメリカらしいビール造りが特徴。ベースはアメリカンながらも、名称の通り固定観念に捉われず自由になビール造りを志されています。醸造所には併設のパブがあり、ビールと食事を楽しむことができます。ドリンク中心のタップルームとは違って、しっかりと食事ができるのが、有難いです。醸造所へのアクセスですが、JR姫路駅から徒歩約5分。姫路駅はJR、新幹線、山陽電車のターミナルなので、交通のアクセス良好です。

　　　　　

　　　　　

JR山陽本線で姫路駅に到着。大阪方面からも新快速でアクセスできるので、比較的短時間で来ることができます。

　　　　　

　　　　　

姫路駅と駅前の様子。JR姫路駅は近年リニューアルされて、立派になりました。駅からは世界遺産姫路城まで広い通りが貫いています。　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

醸造所に向けて歩いて行きます。山陽電車の姫路駅の裏に出て、高架沿いに進んで行きます。

　　　　　

少し歩いて小路に入ると、クラフトビールの幟が見えてきました。醸造所に到着です。

（続く）



フリー・スピリッツ・ブリューイング　
兵庫県姫路市久保町53
TEL:079-280-2850

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あああ