もう一つの金沢 オリエンタルブルーイング（その２）

前回の「オリエンタルブルーイング」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

　　　　　

手元のメニュー以外に黒板があるので、そちらが分かりやすくて便利。この日は８種のドラフトが繋がっていて、うち２種は自家醸造ビールでした。

　　　　　

　　　　　

一杯目はゆずエールから頂きます。金沢市内の柚子を使用とのこと。爽やかな柚子の香り。モルトの旨味は控え目で、程よい和風な酸味が心地よく効く。柚子の香りが和む和製ホワイトエールです。旨い！良くできたビールです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

お店お勧めの黒板から「牛すじビール煮」をオーダー。注文してから調理される丁寧な提供。使用するビールの種類はその都度変わるとのこと。牛すじが柔らかく、醤油味ベースのスープに浸って美味しい。これは煮込み料理というよりはスープ料理ですね。

（続く）



オリエンタルブルーイング
石川県金沢市東山3-2-22
TEL:076-255-6378

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あああ