貫徹したライトボディ Streetlight Brewing（最終回）

前回の「Streetlight Brewing」の続きです。


続いて頂いたのは「Loco-mmotions」（カリフォルニア・コモン）。

　　　　　

　　　　　

ややイチゴがかったモルトの香り。モルトの旨味は控え目で、ラガーらしいキレ。ホップの苦味はボディに寄り添う程度で穏やか。旨い！ややイチゴがかったライトなモルトの香りが特徴のコモンらしいキレのビールです。

　　　　　

フードはナッツ類しかありませんので、持ち込み可能とのこと。この日は特別に飲食店の方がフードを提供していました。

　　　　　

おつまみとして頂いたのは「ツナを詰めたチリペッパー」。オリーブオイルの香りをまとった、ちょっとスパイシーな一品でした。

　　　　　

　　　　　

続いては「Take Me North」（コールドIPA）。グレープフルーツジュースのようなフレッシュな柑橘系のホップの香り。モルトの旨味は控え目で、これまたライト。ホップの苦味はしっかり目ながら、過度ではない。ホップによる渋味がしっかり目に効く。旨い！まんまグレープフルーツジュースのようなホップの香りが特徴のコールドIPAです。

　　　　　

　　　　　

最後は「Hi Lucifer」（ストロングゴールデンエール）で締め。アルコール度数9.5％の割には控え目なアルコールの香りとほんのりシトラホップの香り。モルトの旨味はしっかりながら、このスタイルとしてはかなり抑え目。ホップの苦味はボディを陰で支える程度。旨い！アルコール度数を感じさせない香りと旨味が特徴の、かなりドリンカブルな唯一無二のベルジャンストロングです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、ホップやモルトの香り、旨味、苦味をかなり抑えた独特の個性が貫徹しています。ストロングゴールデンエールにまでその個性が反映されているのは脱帽です。ここまでライトボディにこだわった醸造所は他にないので貴重ですね。



Streetlight Brewing
札幌市中央区北10条西19丁目1-1

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あああ