貫徹したライトボディ Streetlight Brewing（その１）

今回からは北海道札幌市の「Streetlight Brewing」へのビール紀行をお送りします。近年、札幌市内にビール醸造所が相次いで開業しています。その中の一つであるStreetlight Brewingは昨年2月に醸造を開始した新規醸造所。WEBでの情報では、かなり醸造規模が大きい模様です。ビールのスタイルは極めて多彩。ラガーもエールも両方手掛け、伝統的なスタイルというよりも自由な発想で様々なビールを展開されています。醸造所にはタップルームが併設されていて、こちらでビールにじっくり向き合うことができます。しかも定休日なしというのが有難い。醸造所へのアクセスですが、JR函館本線の桑園駅から徒歩約10分。札幌市営地下鉄からもアクセスできますので、市内の宿泊先からもアクセスは良好です。なお、訪問したのは昨年の寒い季節のことでした。

　　　　　

　　　　　

JR函館本線で桑園駅に到着。札幌駅のお隣の駅です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

桑園駅からは徒歩で醸造所に向かいます。少し歩くとかなり閑静なエリアになります。

　　　　　

歩くこと約10分。突如、それらしき場所を発見。外に看板がなく、奥まった所が醸造所の入口になっているので、通り過ぎそうになりました。醸造所に到着です。

（続く）



Streetlight Brewing
札幌市中央区北10条西19丁目1-1

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あああ