本土最南端の醸造所 Honey Forest Brewing（その３）

前回の「Honey Forest Brewing」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

ケグ出しのビールは３種類で、瓶ビールが２種類。全て地元の柑橘と掛け合わせたビールという超個性的なラインナップです。

　　　　　

　　　　　

最初に頂いたのは「Sun Sun ALE 辺塚だいだい」。和製レモンと呼ばれる辺塚だいだいを使用。爽やかな柑橘の香りとハチミツの香り。モルトの旨味はしっかり目で、ハチミツのほんのり甘さが加わる。柑橘による強めの酸味が効く。旨い！地元和製レモンと言われるほどの果実の香りと酸味を楽しむ、旨味しっかり目のフルーツエールです。

　　　　　

　　　　　

続いては「Sun Sun ALE フレッシュ小みかん」。こちらは桜島小みかんを使用。桜島小みかんのフレッシュで、みかんらしい香り！モルトの旨味は控え目で、小みかんの心地よい酸味が効く。旨い！小みかんの個性が活かされたフルーツエールです。

　　　　　

店内では自家養蜂の日本みつばちの貴重な蜂蜜を販売してました。お土産に購入しました。

（続く）



Honey Forest Brewing
鹿児島県肝属郡南大隅町根占川南3788
TEL:0994-24-5557

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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