休日にプリンを作る。最近、時々やっていることだ。卵と牛乳と砂糖があれば、基本的な焼きプリンが作れるので、時間がある時に作っている。子に親の味を覚えさせようという気持ちもある。昔、食べさせてもらったよな。ということ。
プリンは、買うと結構高い。作ると結構安い。牛乳５００ｍｌに卵が２つ、卵黄４つ。砂糖が、１２０ｇでカラメルを含めて作ることができる。卵白が余るが、これは冷凍しておいて、たまったらお菓子を別に作る。
これで、量的には４人で食べるのだとたっぷりとある。１回で食べるには多すぎるくらいだろう。
下の子が、春休みを利用して、家に帰ってきている。今は友人のところに泊まりにいっているが、まあ帰った時には、美味いものを食べさせてやろうという気持ちもある。去年の今頃は、大学に合格して、引越しの準備をしていた頃だ。