たけのこしいたけその他

先日のたけのこ、しいたけの続きです。
せっかくの風味を損なわないようにオーブン焼きにしました。

たけのこにはハーブソルト、黒コショウ（たっぷりひいて）、オリーブオイル、
しいたけは三種、キムチ・パルメザンチーズ、納豆マヨ、
少し変り種はりんご・レーズン入りクリームチーズ。

キムチや納豆を使うと、”そのもの”の味になりがちですが、
肉厚で立派なしいたけは、しっかりと風味を保ってくれました。


今週は鼻炎がつらいです。黄砂らしいですね。