夏らしくなりました

昨日の梅雨明け宣言の時点では、まだじめじめが残るんじゃないの？
なんて思っていたのに、今朝はいきなり太陽がいっぱい。
夏休みの始まりの朝のようでした。
待ってましたと言わんばかりに、せみも元気に鳴いています。

今日の麺。
私はここ数日エスニック料理が食べたいのです。
なんかこうスパイシーなもの。
味付けもおしょうゆにするところをナンプラーとか。
スイートチリソースとか。
ところがパクチーは苦手なんですよね。
香るものを使うとすると、大葉、みょうが、しょうが、にんにく
といったところでしょうか。

麺は焼きそば用です。
玉ねぎ・ピーマン・トマト・豚肉・練り物のまる天が入っています。
アジアの料理で、日本のさつま揚げのようなものがあるので、
まる天も悪くないだろうと思った次第。

練り物はだしになるので、意外と使えます。
一時は加工食品に対して考えすぎるところもありましたが、
食生活全体を見渡すことにして柔軟になりました。

予定通りしょうゆはナンプラーに変えて、スイートチリソースも加え、
すりごまをたっぷりと。
お昼からビールが飲みたくなる味です。


昼間は起きて来る気配なし。
でも見習うといいかも。
暑い時間帯には活動を抑えようということ。