梅

今年も梅を漬けました。
昨年の猛暑を乗り切ることができたのはこの梅ジュースのおかげかも。
梅と氷砂糖を順番に重ねて容器に入れていき、最後にお酢を加えるだけ。
三週間くらい経てば飲めるかな。
ソーダ割りが定番ですが、その他酢の物やサラダのドレッシングにも使えます。

汗だくで帰宅しての一杯、お風呂上りの一杯。
酸味と甘みが心地よく染み渡り、疲れが取れる気がします。
生き返るーという感じ。

材料もシンプルです。
混ぜ物していない正直な味。
それゆえ、ぜひお酢はおいしいものを使ってください。

あとは時間まかせ。
何より簡単に出来るのがずぼらな私にはぴったりなのです。


今日はよく降ります。梅雨らしいお天気。