いのししレシピ

この冬はいのししレシピが続きます。
煮込み料理は体もあたたまるし、
いろいろと変化させられますから全く飽きません。

赤ワインに漬け込んで下処理した猪のお肉を
デミグラスソースでシチューにしました。
しっかり煮込んだお肉はほろほろっとやわらか。
キャベツ、大根、にんじんはごろごろっと大きなままです。
ワインを開けたかったのですが、
少し体調が悪かったので我慢です。
こんなときに無理をしてはいけません。

今週は気温が上がるようですが
まだまだ寒い日は戻ってくるはず。
温かいごはんで乗り切ろう。


ホットカーペットで乗り切ろう。