昨晩はジビエ料理
シカのソーセージいただきました(^^)
近年、生息数が急速に拡大し
自然環境に影響を及ぼしている野生鳥獣
駆除により個体数を減らすだけでなく
命をいただく取り組みも必要と思っています。
少しお高いですが
普通のお肉とは違う楽しみ方がありますよ
糸魚川 ひすい食彩館などで販売されています
駆除により個体数を減らすだけでなく
少しお高いですが
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