いかねぎバーグ by ananasuこれは私のヒット作ともいえる
「いかねぎバーグ」
小さい子供からお年寄りまで食べられる
前に作ったのよりピンク色！？
手抜きで皮をむきませんでした
でも、フープロにかければ同じなので、
次回もこれでいきます！！
孫の運動会初参加のおじいちゃん
これは酒のつまみにいいな・・・
はい。
あたしも右に同じ。。
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今日は甥っ子（年長さん）の運動会でした。
年少からかわいい姿を見ようと電車を乗り継ぎ
見学。
年中はいっか（やめとく？）
と思ったけど
やっぱり年中の競技見たい！！
とせっせと見学
と、きたら年長が一番のおおとり
行かなきゃーーー！
妹は栗ごはん、サラダ。
母はから揚げ、その他。
私はおかず２品。
一つ目「えびマヨ」
えびに片栗粉をつけ焼いて
しいたけ、ピーマンも焼く
マヨネーズ、ケチャップ、塩、砂糖を合わせたもので和える
鼓笛隊の一番の大太鼓を
甥っ子がたたいてました。
大きくなったな～
とっても頼もしく来年１年生が楽しみだ
行って良かった～
今年はおじいちゃんも！？
めったにそんなのに出向かないのに
びっくり
やっぱり孫はかわいいよね。。
このＣＭ見て泣きました。
息子の親として・・・。
分かるな～
あの・・・。
お兄さん。
外眺めながらイスに座ってるんすか？？？
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ハワイで食べたホキが食べたいな～
ネットで注文し、「ホキのエスカベッシュ」にしました。
でも・・・・・・。
ハワイで食べたのとぜんぜえん違う（涙）
なんかもっとプリプリとして、
淡泊でとっても美味しかった記憶が。。
エスカベッシュソースに救われた気がする
ホキ ３切
小麦粉 大さじ３
卵 １個
水 大さじ２
イタリアンハーブミックス 少々
エスカベッシュソース
玉ねぎ １/２個
グリーンオリーブ 適宜
ミニトマト 適宜
ナス １本
塩 小さじ１
砂糖 小さじ２
ワインビネガー 大さじ２
オリーブオイル 大さじ３
ホキは塩こしょうをふって置く
エスカベッシュソースの玉ねぎをすり下ろす
オリーブはスライス、ミニトマトは４等分する
なすは５ミリ角に切ってレンジで１分チンする
すべてを合わせ１～２時間置く
ホキの衣の小麦粉、水、卵、ハーブミックスを合わせ
ホキに衣をつけ揚げる
皿に盛り、ソースをかけて頂きます。
解凍の仕方がまずかったかな？
ジャンクフードなハワイの料理の中
あの、淡泊な魚がとっても美味しかったのよね
また、ハワイ行きたいな～
あの頃チャンネル(2009年09月27日～2009年10月03日)
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秋刀魚が美味しいですね～
塩焼きが一番だけど・・・。
ダンナの飲み会の日
３尾買ったので１尾余ってしまう・・・。
次の日一人で秋刀魚を出すでもいいんだけど
結局私と息子の料理も作るし
３人分用意して１人分余るという面倒な状況
結構困ります
と、いう事で骨まで食べれるよう圧力で梅煮
こうしておけばつまみ的に頂けます。
引っ張り出した栗の皿？？
ほんとか？？
秋刀魚 ３尾
しょうが 1片
にんにく 1片
梅干し ２個
酒 １/２カップ
水 １カップ
塩 小さじ1/2
秋刀魚は頭と尾を切り３等分
内臓を取り除き塩水で洗う
圧力鍋に秋刀魚、にんにくをつぶしたもの、しょうがスライス、
梅干し、調味料を入れ強火にかける。
蒸気が出てきたら中火にして１０分加圧。
１０分蒸らす
骨まで～♪骨まで～♪
全部食べられます。
これもまた夏の定番
１００円のさば水煮缶を何個かストックしてあります
ニラ １束
さば缶 １缶
ごま油 大さじ２
塩 少々
ニラは５ミリ幅に切る
さば缶とニラをボウルに入れる
フライパンにごま油を熱しけむりがたったらすぐ火を消し
さば缶とニラの上にじゅっとかける
全体を合わせ塩で味付け
ストックしておつまみにどうぞ！
さてさて、
夏休み突入
もうこの二日ばかし夜更かし＝目が覚めたら起きる
勘弁してくれや
三者面談では今後の目標を言っていた息子
夏休みの目標も何項目かあったけど
はてさて有言実行なるかお楽しみ
ワンコは毎日が休み
いいな～
お母さんも夏休み欲しいよ！
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エビとマッシュルームのオイル焼き
耐熱皿にエビ、マッシュルーム、ニンニクスライスを入れ
サラダオイルとアンチョピペースト小さじ２くらいを
混ぜ具の上にかける（ひたひたくらい）
２００℃のオーブンで１０分焼く
マッシュルームがむちゃくちゃうまい！
エビはボイルの冷凍使ったから少し硬くなってしまった
簡単でワインに合います
節電。節電。節電。
そんな言葉が飛び交ってます
寝てても起きても暑く
朝からダルイ・・・
あんまりガマンガマンも良くないので
設定温度高めでいきましょう
ワンコも大変。毛皮着ちゃって(^_^;)
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家族のブーイングお押し切り買ってきた
「ドリアン」
玄関にこっそり置いておいたけど
ん～～ん。
匂ってきたぞ！
持ち上げてみたらおしりが割れてました！！！
イボイボがあるので気をつけて割ります
一房！？づつラップにくるみジップロックなどの保存袋に入れ
半分冷蔵半分冷凍しました
う～んもう少し熟れた方が良かったかも？？
私は匂いに慣れたけど、家族に迷惑かからないようにこっそり食べます
じっくり味わって食べたいのに
堂々と食べたいよ～～～(-_-)
「わかめともちきびのごま酢和え」
わかめは戻しざく切り
もちきび大さじ２は５分茹でてざるにあげる
練りごま小さじ１、ごま油小さじ１、醤油小さじ１ 酢おおさじ１ 砂糖少々
で和える
プチプチもちきび
次は何に使おうか？？？
我が家の珍百景
後ろ足まっすぐ
あっ。そーでもないか(^_^;)
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