春間近 旬の山菜

冬が終わり春が近づくと

冬の間雪の下でじっと我慢していた山菜が

少しづつ育って、気温が上昇すると

食べごろになる

春を感じながら春の山菜を食べるのは

多様な日本の食を感じ幸せを感じる

以前は野山に出向き採りにいっていたのだが

最近はWebで購入することやもらうことが多い

今年は旬八青果店のWebショップから

産地直送（新潟県村上いろむすび山菜セット＜天然山菜・自然栽培＞）

種類は選べないみたいだが

食べ方なども記載させてくるみたいだ

天ぷらか茹でで塩でいただいたり

届くのが楽しみである