味噌つくり～Kamimizo Kitchen～

天地返しの日がやってきました。
今年も、美味しいお味噌が完成しました。

知っていますか？
お味噌って色々な効能があるみたいですよ。

コレステロール抑制・老化防止・美肌効果など

1.麦麹



2.米麹



3.返し中



4.作業完了



5.作業完了



6.返す前の中央の部分が美味しいですよ!!