#煮もの 新着一覧
のんびりしました と 晩ご飯
こんばんは今朝は 珍しく雨降らず・・・（笑）お天気 崩れるって言っていたけどいっぱいお洗濯しましたよ。やはり 昼頃 降ってきましたねまた 乾きませんね（笑）降ったりやんだりの嫌なお天気に...
炊き合わせ ～さと芋・高野豆腐・いんげんを京風に炊いてみた～
無性に芋の煮っころがしが食べたくなった。勿論さと芋のことで、あの旨みは何にも代えがたい...
豚の角煮とゆで卵の煮もの ～やっぱり忘れた卵断面のご紹介～
豚バラの三枚肉があれば、多分作るのは「豚の角煮」だと思う。下茹ではもちろん、圧力鍋での...
絹揚げの煮もの ～煮ものが美味しい 鶏肝のしょうが煮～
ほぼ夕刻くらいだと思うが、お豆腐屋さんで待ち伏せして勝ち取った、できたてのお揚げさんは...
大豆をイリコ（出し用）で煮てみました。
先日、サトイモ堀と大豆の収穫体験に参加した時の大豆と里芋です。サトイモは、ごく普通に、...
手羽先南蛮 ～から揚げからのぉ～甘酢沁み込ませ～
チキン南蛮と言えば、皆さんご存じのとおり宮崎名物だが、甘酢に一瞬浸けて豪快にタルタルソ...
牛スジと大根の煮もの ～大根にお味が沁み込めばゴール！～
子供の頃は、大鍋で煮込んでいる「関東煮（かんとだき）」が大衆食堂の軒先にあって、どこの...
☆あじの開き＆大根とがんもどきの煮もの☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪あじの開きが食べたくなって産直のお店へ行きま...
カボチャの煮ものと魅力 ～栄養の宝庫は廊下に転がっている～
煮ものに最適で日本的なカボチャは、安土桃山時代にアメリカ大陸からカンボジアを経由して伝...
蕪の煮もの ～あっさり系の煮ものにコロナ対策も秘め～
この時季の蕪は、旬とすれば既に終わっている感じだが、有終の美を飾るべく甘みがあるし美味...
煮もの ～冷えた田舎料理に舌つづみ～
子供の頃は、近所のオバア達が寄り合って、田舎で採れるお芋さんなどを煮込み、砂糖を異常に...