#求肥 新着一覧
彩雲堂さんの干し柿 と 三英堂の柚子しぐれ
お菓子をいただくと 分解したくなる これなら 作れるかなと ？ 求肥 形がいいですね やはりプロ中は漉し餡で 蔕は餡 形が違っても これなら作れそ
吉岡製菓さん 真似して作ってみました 亥の子餅
11月初めが 亥の子の日で 今年は11月1日でした １０月末に うずら餅を作ったので 亥の子を作りそびれて末に ・・・...
求肥の青梅 と 打吹公園だんご
金団 や 練りきりが続いたので久しぶりの求肥 時季的に青梅かな ？ と 作ってみたけれど 形を作ってもおもち...
和菓子教室２０２３ ～季節の練り切り「うぐいす餅」～
通っている練り切り教室で、今月はうぐいす餅と粒あんの作り方を習いました。材料の分量などの詳細は紹介できませんが、簡単に記録しておきます。-（...
和菓子作り教室２０２３ ～季節の練り切り「節分」～
昨秋再開した練り切り教室で、今回は節分に因んで赤鬼・青鬼・福豆・手毬を作りました。講...
求肥と小倉あんの抹茶あんパン
最低気温が−８℃とぐっと冷えた盛岡でした(@_@)今日は準師範の先生方の授業でした。抹茶を配合...
和菓子作り教室２０２２ ～季節の練り切り「サンタクロース＆クリスマスリース」～
先月再開した練り切り教室で、今月はサンタクロースとクリスマスリースを作りました。材料や作り方の詳細は紹介できませんが、簡単に記録しておきます。-（...
今週のお菓子は 求肥 雪の朝 雪が降りました
今週は求肥にしました 中は 黄身餡と大徳寺納豆 透けて 少し黄色が見えています
今週は ヤブコウジ 金団にしました 求肥はストレートにそのままいただきました
上用 求肥 ・・・ 今週はきんとんで小豆餡 氷餅が少し 少なかったですねもうすこし 多いほうが ・・・...
濃茶席の上用（薯蕷）饅頭と今週のお菓子の求肥 初雁
日曜日の別注の上用 織部上用大きくしていただいて 皮むき餡の中に栗を入れていただきました 中...
今週のお菓子は 初霜 練りきりで
練りきりで中は粒あん餡は自分で煮たほうがおいしいです小豆の香りがいいです 白餡は市販品です上の白いのは...