#クグロフ 新着一覧
手づくりパン中級コースの授業です。
春めいて暖かくなるという予報の盛岡でしたが、最高気温が５℃と少し寒い１日でした(*_*)男性の生徒さんもいらっしゃる中級コースのクラスの授業です。丸めた生地を黒砂糖とバターシロップに
クグロフとは
クグロフ（フランス語：Kouglof）はオーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方の菓子 。クグロフリクヴィールのクグロフドイツ語ではグーゲルフップ
「バレンタインクグロフショコラ」
今日２/１４はバレンタイン。お教室はひと段落しました。連日チョコレート漬けだったので今日...
「バレンタインクグロフショコラ」
今日も「バレンタインクグロフショコラ」を作りました。朝から天気予報通りに冷たい雨が雪に...
準師範の先生方と教師の先生方の授業です。
今日は最低気温が−７℃と寒かったのですが日中は日が差して穏やかな気候の盛岡でした。準師範...
クグロフ・サレ
クグロフ・サレを作りました中にはバジルペースト・オリーブ・チーズが入っていて、ベーコン...
メリークリスマス！！
クリスマスと言っても何もなし。ツリーは飾っているが･･････。ケーキだけはと予約しておいたモンブラン。中には栗のクリームがたっぷり...
クグロフ♡
ここ数年、シュトレンを焼いていましたが、今年はやめてクグロフを焼きました。 生地には、シュトレン用のミック...
爆弾ピザというイタリアで人気のボンバーピザです。
今日は最高気温３℃最低気温−２℃と寒かった盛岡でしたが週末は−１０℃になるようです(*_*)講師...
クグロフ型ウィークエンドシトロン♪
クグロフ型でウィークエンドシトロン焼きました。甘いけどレモンのさわやかな香りがとてもい...
アルザス地方クグロフを焼く
今日はクグロフを焼いた。シャンプーハットをニューにしました。発酵中です。型が１つで４個焼くので時間...