新しくできたお蕎麦屋さん そば工房尚

まだ夏休みだった頃のお話。


ザビッグ茅野店のすぐ近くに見慣れない
お蕎麦屋さんを発見。




数日後、機会があったので行ってみました〜。




蕎麦パスタなんてのもあるのね。


頼んでいる人いたなぁ。
どうなんでしょ？




息子はそば味噌のセット。




そば味噌、大好きなんです。


ここのは色が濃い。




お蕎麦。
手打ちじゃないらしいです。

ネット情報では三七らしい。
蕎麦粉は八ヶ岳のですって。



ぽぽぐちは鴨南蛮。




結構濁った汁です。
脂が多いのかな。


おつゆは美味しかったけれど、
お蕎麦はコシがなく柔らかめ。
ぽぽぐちの好みではありませんでした。





ヤギーは梅干しが載っている何か。


もう、日が経ち過ぎて忘れちゃいました。




やっぱりヤギーも、好みの蕎麦ではなかった模様。


それ以上に、店内のBGMが、安っぽい音楽なのが
気になって気になってしょうがなかったみたい。


ヤギーは、音環境に結構うるさいのです。




美味しいお店は音楽も凝っていることが多いですね。


まぁ、でも、お値段が安めの設定なので、
全体で見るとそんなものなのかなぁ、と。



安くお蕎麦が食べたい時にはいいかもしれません。