ケーキがいっぱい！！

今日は、研修日。
午前１０時３０分から午後４時３０分まで。
昼食時間２５分以外は、今まで習ったケーキを復習。

ガトー・ア・ラ・シャンテリー
フルーツが一杯のケーキです。
もちろん、中にもイチゴのスライスがサンドしています。



ポッシュ・ド・サブレ(ローズ、ダブルフィンガー、シェル)＆フレキシパン
サックっとした口当たりのサブレ、アーモンドたっぷりのフレキシパン。



フレキシパン＆クグロフ＆サブレ＆タルト・ド・ポンム




クレーム・ランヴェルゼ・オ・カラメル＆ガトー・オ・シトロン・ア・ラングレーズ＆シュー・ア・ラ・クレーム＆エクレール・オ・ショコラ＆ババロア・ア・ラ・クレーム



あっと言う間の研修日でした。
夢一杯のお菓子ランドにいる様な気分で、楽しかったです

長女と次男が車で、駅まで迎えに来てくれました
主人より１０分ほど早く駅に着いたので主人を待って、４人で私の実家へ。
今日は、母が夕食の用意をして待っていてくれました。
夕食後、みんなでケーキを食べました。
とっても喜んでくれました