ルクエ料理ー。

昨日ブラブラしてたので今日は家でのんびり過ごしてました。
ベッドパッドやタオルケット等、大物の洗濯をしたりしてそれなりに大変だったけど(´・ω・`)

午後は巨人戦をテレビ観戦しながらまったり。
いやー、何で今年はナゴヤドームでこんなにも勝てないんだろう・・
今年はもう終わった感じがする今日この頃。この感じだとクライマックスもやばいんではない？ｗ

折角ルクエを購入したので、色々作っています。レンジでスチームはラクちんでいいですな＾＾
先週末はコチラの一品。

鶏ムネ肉を蒸して、一口大に切って、ネギ塩ソースをかけたもの。
うん、さっぱりして美味しかったですよ。

今日の一品。

鶏モモ肉のトマト煮風なモノを作ってみたけどちゃんとできたね。
熱が通りやすいように鶏モモを１ｃｍ程度で切り、塩・胡椒・おろしにんにく・オリーブオイル少量で１時間程度漬け込み、
ルクエに肉を入れて市販のトマト缶を入れ、オレガノを入れてレンジで５分。
一度良く混ぜて塩で味を整えて再度レンジで２・３分。肉に火が通ったか確認してできあがりー。
うーん、簡単でいいねぇ。我ながら適当な分量だが美味しくできましたｗ
でもトマト缶入れすぎるとレンジ加熱中にルクエからあふれるので注意っす。
ルクエ自体、１・２人前の量しか入らないので入れすぎはダメってやつですね。
トマト缶、残った中身はどうするか・・・・スープに使うしかないなぁｗ

あれ？そういえば、あずにゃんの箱あけるの忘れてたなぁ・・・