【西大橋】ミシュランガイド京都・大阪2018でビブグルマンのイタリア料理店でディナー☆（イタリア料理店 TAMANEGI）

先週の金曜日の晩ごはん。

西大橋駅から徒歩１０分弱のところにある「イタリア料理店 TAMANEGI」に行きました。


１週間前くらいに予約の電話をしたときには、早めの時間の予約はいっぱいでした。20時半から予約できました。

着いたときには満席でした。

メニューは、コースのみ。

・３皿コース（季節の前菜＋前菜・パスタメニューより１品＋メインメニューより１品）
・４皿コース（季節の前菜＋前菜・パスタメニューより２品＋メインメニューより１品）
・５皿コース（季節の前菜＋前菜・パスタメニューより３品＋メインメニューより１品）

とあります。

どのコースを選んでも、ひと皿目は季節の前菜に決まっていて、あとは選択できるようになっています。

今回は５皿コースにしました。

☆「ブリと煮ごぼうのグリル ごぼうのピューレ」


☆「島根産 アンコウのフリット ゆり根のピューレとカラスミ添え」


☆「エゾ鹿の自家製ソーセージ」


☆「フジッリ ルンギ 自家製イノシシパンチェッタのカルボナーラ」


☆「愛媛産 イノシシのロースト」


味つけはごちゃごちゃしてなくって、素材のおいしさがすごく生かされているのがわかります。
ストレートに美味しい！

接客も丁寧で居心地がよかったです。

人気の理由がわかりました。


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