Food education

料理を作るのが好きです。
食材や手をかけることにこだわりもあります。

でも、私の作る料理はぜぇ～んぶ適当。
母が作っていた料理の思い出、食べたものの記憶、そして想像。
なので、たまに作り出せない味があります。

知らないことは学ぼう！と、面白そうな本をいくつか買ってみました。

色々工夫して味付けていたものが本当はもっとシンプルで良かったことや、ひと味足りなかったものが何だったのか、目から鱗のようにわかってきます。

Food education＝食育、です。
『食べることは生きること、生きることは食べること』
食べ物が人を作り育てるのだと、原点に立ち返るつもりで勉強しています。

ま、ただの食いしん坊なんですけどもね。(笑)




See you !






見たよ♪とか面白いよ♪とか頑張れ！とかでポッチリ大歓迎。
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　　　　ぴっくんのお箏教室♪