米粉でふわっ♪ココアシフォン

米粉を使って、ココアシフォン
しっとりふわふわでいい感じ～
今日も卵黄と卵白が同量なので、失敗なく出来た～

秋の庭

実家の庭にあるヤマイモの蔓に今年もたくさんのむかごが出来た。
オットが食べたいというので、せっせと集めた。

　　

こちらは、檸檬の木。
たくさんの実をつけている。
はやく熟れないかな～

実家の横の竹やぶの中には、藪肉桂やバクチの木があるんだって～。
写真に撮りたいんだけど、藪の中に入るのはちょっとね～

ヘチマ？？

これ、ヘチマ？
実はかぼちゃなんだよ。
三毛門かぼちゃといって、昔、実家周辺で作られていたらしい。
水分が多くて柔らかいかぼちゃなんだって。
しかし・・・どう見てもかぼちゃには見えないよね～
長男もこれを見て、「ばあちゃん、これ、ヘチマ？？」って言ってたもんね～。

秋の耶馬溪

久しぶりに実家に里帰り
母が耶馬溪の農家レストランに一度行ってみたいというのでみんなでお出かけ♪
洞門近くの、農家レストラン「洞門パティオ」でバイキングのランチ
ほとんどが野菜料理で、どれも美味しい～　
オットは豆腐がとても美味しいと何度もおかわりして食べていた。
お腹いっぱい食べたあとは、近くの美味しいパン屋さんへ翌朝のパンを買いに行った。
耶馬溪橋を渡ったところにある「小谷瀬パン工房」さん。
地元では４０年以上愛されているパン屋さんだとか。
美味しそうなパンがたっくさん並んでいてお腹いっぱいなのに、食べたくなる～


　　　　　　

　　　　　　　　
ケーキやシュークリームなどのスイーツも置いていて、これがまた美味しい～
実家に帰ったらまた買いに行きたいな。

おにぎりランチ

トキハの「澤や」で、おにぎりのランチ♪
おにぎりの具は好きなものを選べるところがいいね
いろんなおかずがちょこちょこ食べられて楽しい～。

メイプルマフィン・生クリーム入り

さつまいもプリンを作って残ってしまった生クリーム。
なんとか使い切らねば。
でも手の込んだものはちょっとね・・・。
簡単においしいものといえば、マフィンでしょ～。
というわけで今日のおやつは、生クリーム入りのメイプルマフィン
しっとりふんわりで美味しい～
お昼ごはんの後なのに２個も食べちゃった～
やばっっ　午後からチャリで買い物に行ってカロリーを消費しなきゃ～

さつまいものプリン

今日のおやつはさつまいものプリン
ちゃーんと裏ごしして作ったから、しっとりなめらか～
道の駅でさつまいもをたっくさん買ってあるから、また作ろうかな～。

バターブレッド

バターたっぷりの食パン。
トーストするとバターの香ばしい味と香りが口の中に広がってしあわせな気分～
だから、パン大好き

米粉のシフォンケーキ

なかなか減らない米粉を減らすべく、今日のおやつは米粉のシフォンケーキ
黄身と白身が同量なので、へこまずきれいに出来た～
さて、肝心のお味はというと、ややしっとり感に欠けるかな。
ノンオイルでヘルシーだけど、やっぱりもう少ししっとりしてる方がいいなぁ。
ちょうど長男のお友だちが遊びに来たので一緒におやつタイム。
子どもたちには好評で、あっという間にワンホール平らげてしまった
あ～あ、明日のおやつがなくなっちゃったよ～

濃厚♪ショコラマフィン

「チョコケーキが食べたいよ～」という次男のリクエストに応えて、今日のおやつはショコラマフィン
チョコをたっぷり使って、かなり濃厚な味。
美味しいけど、これってすんごい高カロリーよね～