牛すじ大根煮

食べチョクで中島牧場さんの牛すじをお取り寄せ！

体調を崩してたのでなかなか調理できませんでしたが、本日解凍していただきました♪

とても立派なすじで切るのがもったいないくらいの大きなカットでした。食べやすい大きさにして大根と蒟蒻と煮込んだだけでプルプルで美味しい〜！

あと半分冷凍庫にある牛すじは何にしようかな。カレーとかも良さそうです。

本日の夕飯。

牛すじ大根煮と胡瓜のひじき＆塩昆布和えでした。