デーツでパワーサラダ

もう年末なんて、、今年もあと二週間なので毎日を大切に過ごしたいと思います。

「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ企画でデーツ（なつめやしの実）をいただきました〜！

気になっていたけど食べたことがなかったデーツ。思っていたよりとても甘くて驚きました。干し柿とか羊羹くらいの甘さでおやつにそのままパクパクいっちゃう感じですが、せっかくなのでサラダにも入れてみましたよ。

材料（３人分）

○デーツ　2個

○ベビーリーフ　50g

○ミニトマト　3個

○ブリーチーズ　50g

○サラダチキン　50g程度

○ローストくるみ　適量

○コーン　適量

各自好きなドレッシングをかけていただきました。

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<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/xmas2021" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/xmas2021" alt="デーツ＜なつめやしの実＞の料理レシピ" border="0" /><br />デーツ＜なつめやしの実＞の料理レシピ</a>

雨の日曜日

今日は雨も降っていたので一日中うちの中で過ごしました。

録画してたドラマを観たり、少しだけ衣替えをしたりしてのんびりの日曜日です。

そして、お昼はいつものお弁当。

何もしない休日最高！です。

ピリ辛手羽中で乾杯！

レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加して、「にんべん だしとスパイスの魔法 こんがりスパイシーチキン」

をいただきました。

冷凍庫あった手羽中で調理してみました。

とっても簡単であっという間に出来ました！

○材料（３人分）

・鶏手羽中　600g

・調味料　にんべん だしとスパイスの魔法 こんがりスパイシーチキン　1箱

・サラダ油　適量

1.鶏手羽中に調味料のスパイスをまぶして、油をひいたフライパンで中火で2分程度加熱します。

2.焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火〜中火で5分程度加熱。

3.調味料の調味液を加えてからめて1分程度煮詰めます。

ごはんもお酒も進むピリ辛が美味しいです！

辛いのがあまり得意でない娘も「辛いけど美味しい！」とペロリといけました。

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おやすみの日のお弁当とオヤツ

家にあるものでお弁当シリーズ。

家族がそれぞれ好きな時間に食べられるように用意しました。チンして詰めただけ！

娘は11時半に「お腹すいた〜！」と言って食べ始めてました。食欲旺盛、元気で何よりです。

カルディでお菓子を入手。

いつもお菓子は自分が食べる前になくなりがち。今回はみんなに気付かれる前に開けました😆

よく考えたらチーズもレモンもお菓子になると何故か娘は食べないので、慌てなくてもなくならないタイプのお菓子でした。ゆっくりいただきます。

ポークソテー モッツァレラチーズのせ

レシピブログのモニターコラボ広告企画でイタリアワインをいただきました！

タヴェルネッロ オルガニコの白。フルーティーで爽やかなお味でした。

イタリアワインに合いそうなポークソテーにしました。

材料（３人分）

○豚ロース　3枚

○モッツァレラチーズ　100g

○塩胡椒　適量

○小麦粉　適量

○オリーブオイル　適量

付け合わせ

○パプリカ　1個

○蓮根　1個

○岩塩　適量

1.蓮根は皮を剥いて輪切りに、パプリカは1cm幅程度の細切りにして、オリーブオイルを入れたフライパンで蓋をして蒸し焼きにします。

2.豚ロースは両面に塩胡椒をして小麦粉をつけて、オリーブオイルを入れたフライパンで加熱。両面カリッと焼きつけます。

3.1と2を皿に盛りつけ、フライパンでモッツァレラチーズを加熱します。チーズがとろっと溶けたらポークソテーの上にのせます。野菜には岩塩をふり完成です。

お酒弱いので少しだけ入るこのグラスがお気に入りです。

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