まめプラス「豆乳プリンセス★女子会」＠ハスハチキッチン

昨日は東日本橋のハスハチキッチンに行ってきました。
目的はまめプラスの豆乳プリンセス★女子会♪



ちょっと名前はこそばゆいですけどね。
だってもう子どもも大学生なのに
プリンセス～ですから。



でも、たまにはいいよね(^^)


昨日は二部構成♪第一部は、
人気オーガニックワインバルHONA銀座の山本敦士店長に



豆乳プリンの作り方とプレートデコレーションのコツを
実演を含めて教えて頂きました。

プリンセスは実はプリンにもかけてあるのか～と
いまさらながらに気づいたよ。(笑)

豆乳プリンには、特殊な製法で作った
プレミアム豆乳クリーム(濃久里夢)を使っています。





フルーツをカットするにはやっぱりペティナイフですね。
迷いもなく、スッと切っていくのは
やはり数をこなしているからだな～と思いました。

飾り切りのあとは、プレートデコレーション。



コンセプト決めや、生クリームやフルーツソースなどを使った
ハートの書き方なども教えて頂き…




用意して頂いていたフルーツやエディブルフラワーなどで飾り、
私のプレートはこんな感じに。




豆乳プリンをお日様に、フルーツでウサギ…って
ちっとも見えないや～。^_^;

キャラ弁もそうだけど、
こういうのは絵心がないとダメなんだねー。
実感しちゃうな。



以前参加したバレンタインよりも
みんな控えめにきれいに盛りつけてました♪


ほかの方のはきっとまめプラスのサイトで見られると思います。


気になったら参加してみてくださいね。

今回は第二部は内容は内緒♪

でも、たくさんお土産を頂きました。



本も頂いています。
楽しい時間をありがとうございました(^^)



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