今まで食べたホルモンのなかで1、2を争うくらい！＠ 激旨ホルモン魂（木場）

家族は（特に主人は）ホルモンとかの内臓系がダメ。
だから、食べるなら外で、となるのですが、
あんまりホルモン専門、ってお店は近くにないんだなぁ。



で、先日、ホルモンのお店「激旨ホルモン魂」に行く、という焼肉女子会に潜入。
今まで一番美味しいと思ったのは昔勤めていた会社から近いところの
七輪で、板の間に座ってけむに巻かれながら焼く、あのお店だと思っていたのですが、
こちらも負けず劣らすの旨い（美味しい、ではなくて「旨い」）ホルモンを食べてきました！



店内はシンプルなつくり。



壁一面にメニューが貼ってあり、



椅子にはオイルの缶が嵌まっていて、
この中に荷物がしまえるんです。



赤い缶なので、なぜかオシャレに見えるんだな、これが。


さて乾杯は「レモンサワー」



暑い日はさっぱりスッキリいきましょう♪



お野菜代わりの「キムチの盛り合わせ」
長芋キムチと白菜キムチときゅうりキムチの3種盛り。
特にきゅうりのキムチがみずみずしくて、暑い日にはピッタリだなと思いました。



お野菜、足りないよ～の声に
「山盛りキャベツ」も。
ここのキャベツは豪快！一切れが大きいね。



数量限定だからまずはこちらがおススメ、と
「超厚切りタン塩」
タン元の脂の乗ったところを使っているということですが、
とにかく厚切りなのでじっくり時間をかけて焼くんだそうです。



七輪の上に載せて遠火で焼きながら、



一度外して余熱で火を通し、
再度ちょっと温めるのが焼き方なのだそう。
焼き上がるまで結構時間はかかりましたが、
歯応えもよく、ジューシーな牛タンが味わえました。

「超厚切り牛タン」は焼き上がるまでに時間がかかるので、ほかにも



「ハラミ」などを一緒に頼んで、



並行して焼くのがおススメです。^^
自家製醤油タレの味もよく、柔らかくてうまぁ～い！

この日はめっちゃ暑い日で、ドリンクがよく進みました。



「白ブドウサワー」
チョイ甘目だけどお肉の味を邪魔しないからいいですね。



「しびれ」は脂がのってプリップリ。



来てよかったなぁ～。楽し旨しな時間。

ご飯ものが食べたくて、「まかない飯」をオーダー。



この日は「もつ煮込み」と温泉卵を載せた丼、とのこと。
ご飯も汁が染みてて、幸せ～♪

最後は「杏仁豆腐」で〆でした。



この杏仁豆腐、ちょっと固めの絹ごし豆腐みたいな固さ。
杏仁の風味もちゃんとあって美味しかったです。
手作りなんだそうですよ！

さすが人気ホルモン屋のプロデュースだけあって旨かった！
あまりにもたくさんのホルモンの種類があって迷っちゃったけど、
今度はもっといろんな種類のホルモン食べたいな～。


激旨ホルモン魂
TEL：03-3645-0799
東京都江東区東陽1-29-5



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