昨日は、カーフリーデーというのに高速道路の渋滞がニュースになっていますね。
もっと近くに楽しい場所はあるはずなんですけど、どうして渋滞にはまってまでも遠くに行くのでしょうね。
私は小原の西村自然農園を訪問して、豆腐づくりと野草料理をいただいてきました。「とよたESD子どもを考えるグループ」がゆる～く企画運営しました。
写真を中心にレポートです。
柴田豆腐店の隣の郵便局で９：４５集合。
１０時に西村自然農園につくと、さっそく、昨日の訪問者がつくったおからクッキーとゴーヤのかりんとうでおもてなし。
そのあと、畑にいってお昼にいただく、野草や野菜を摘みます。
写真は落花生（ピーナッツ）を収穫しているところ。
他にも夏野菜は、オクラ、花オクラ、ピーマン、ナス、トマト。野草は、イヌタデ、ベニバナボロギク、アケビ、ヨモギなどを収穫しました。
そして、メインの豆腐づくり。一晩つけた大豆をミキサーでかけて温めます。
焦げ付かないようにひたすらかき混ぜて、吹きこぼれる手前で火を止めます。
布で越して、おからと豆乳にわかけて、豆乳を再度温めます。
85℃から90℃になったらにがりを加えて冷まします。
そうすると
になります。
他にも栗とさつまいもいりのごはん、味噌汁、おからの素揚げ、ぼたもち（おはぎ）、なすやピーマンの柴漬けをいただきました。
写真はコチラへ
西村自然農園の情報はホームページかメールマガジンをご覧ください
もっと近くに楽しい場所はあるはずなんですけど、どうして渋滞にはまってまでも遠くに行くのでしょうね。
私は小原の西村自然農園を訪問して、豆腐づくりと野草料理をいただいてきました。「とよたESD子どもを考えるグループ」がゆる～く企画運営しました。
写真を中心にレポートです。
柴田豆腐店の隣の郵便局で９：４５集合。
１０時に西村自然農園につくと、さっそく、昨日の訪問者がつくったおからクッキーとゴーヤのかりんとうでおもてなし。
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| 送信者 20090923西村自然農園でおいしい！ |
そのあと、畑にいってお昼にいただく、野草や野菜を摘みます。
写真は落花生（ピーナッツ）を収穫しているところ。
他にも夏野菜は、オクラ、花オクラ、ピーマン、ナス、トマト。野草は、イヌタデ、ベニバナボロギク、アケビ、ヨモギなどを収穫しました。
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そして、メインの豆腐づくり。一晩つけた大豆をミキサーでかけて温めます。
焦げ付かないようにひたすらかき混ぜて、吹きこぼれる手前で火を止めます。
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布で越して、おからと豆乳にわかけて、豆乳を再度温めます。
85℃から90℃になったらにがりを加えて冷まします。
そうすると
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になります。
他にも栗とさつまいもいりのごはん、味噌汁、おからの素揚げ、ぼたもち（おはぎ）、なすやピーマンの柴漬けをいただきました。
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