成型時、空気の抜き方が良くありませんでしたが
ふんわりとよもぎの香りで、春らしいパンになりましたので
忘れないようにレシピに仕上げました。
次は焼き色をもう少し薄くしようかと思っています。
よもぎ粉の写真を撮らなかったので分りにくいですね。
残っていたものなので。自分でもどこで買ったのか忘れちゃっています。
生協かカルディだったかとおもうのだけどなー
桜も冷凍しておいたもの、少し塩味が残ってるくらいに
戻したらパンと一緒に食べた時美味しいです。
ひな祭りパン by ぱぷりこ成型時、空気の抜き方が良くありませんでしたが
ふんわりとよもぎの香りで、春らしいパンになりましたので
忘れないようにレシピに仕上げました。
次は焼き色をもう少し薄くしようかと思っています。
よもぎ粉の写真を撮らなかったので分りにくいですね。
残っていたものなので。自分でもどこで買ったのか忘れちゃっています。
生協かカルディだったかとおもうのだけどなー
桜も冷凍しておいたもの、少し塩味が残ってるくらいに
戻したらパンと一緒に食べた時美味しいです。
ひな祭りパン by ぱぷりこ
お雛様にふさわしいヨモギパンですね。サクラみも春らしさとお祝いの気持ちが現れていますよね。
そちらでは雪のお雛様だったでしょうか。
私はあまり蓬餅搗いたことないけど、産直の店などに出している人は、今の柔らかいヨモギを摘んで、茹でて冷凍しておくそうです。
よもぎを干して細かくしたとも違っていて、変な感じのです(笑)パフパフした感じで。
水に戻して使ういましょうって、書いてあるのですけど
網目の大きなざるだったら、流れてなくなるよ！です。
そうなんですよね、摘んで冷凍と考えたこともあるのですけど
わんこちゃんの散歩道っぽい場所にあったりと・・・・
山の中のよもぎにはもう出会えません。
子供の頃はせりも蕨もぜんまいも、たらの目とかも採りに行きましたけど。
イナゴだって捕まえて食べたんですよ～～