夏野菜どっさりライス

この頃、なす、ピーマン、カボチャが大活躍中です。
やっぱり夏は夏野菜ですよね！
そんなわけで、この日のメニューは、ショウガを効かせて炒めた玉ねぎ&ひき肉をしょうゆとナンプラーで味付けしたものに、素揚げした夏野菜たちを載っけたワンプレートごはん。
アクセントに松の実を散らしてみました。
得意のアジアンカフェめしの夏バージョンといったところです。

しかし6～９月が旬と言われるカボチャは、ほかの夏野菜に比べてベストシーズンでも高いのはなんででしょうね？
ナスやピーマンはバカみたいに安くなっているのに。。

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