ルクルーゼでシチュー 2006年01月24日 | YOU-SHOKU 次に作ったのが、お約束ですがシチュー。 これまた感動の仕上がりでした。 まず、炒めた肉や野菜がほとんど焦げ付かないので、出来上がりがとってもキレイだったことにビックリ。 (いつもはどうしてもちょっと黒っぽくなるんです) そして、チキンの手羽元の柔らかさ、じゃがいもとにんじんのホクホク具合が絶妙。 心なしか、いつもよりいいダシが出ているようにも感じました。 *「あぁ~、落ちて行く。。」 #今日の献立 « ルクルーゼで肉じゃが | トップ | ルクルーゼでハッシュドビーフ »