ありもの定食～スナップエンドウのマヨ炒め～

グリーンカレーに失敗した日。
すっかりやる気をなくした私は、ありものを適当に組み合わせて食べることにした。
「そうは言ってもせめて1品くらいは作らなきゃ！」ということで、作ったものはスナップエンドウとエリンギのマヨネーズ炒め。
マヨネーズを牛乳でのばし、それを炒めた具に絡めて塩こしょうをしただけのスピードメニュー。
でも結構こってりとボリューム感があって、美味しかったです。
で、これを焼いた鮭と水菜、ごはんをワンプレートに、和定食風に盛りつけてみました。
それぞれ1皿ずつ盛りつけるとどうってことない料理も、なぜかワンプレートにすると美味しそうに見えるから不思議ですよね。

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