手作りトリュフ

バレンタインですねー。
今年ももれなくあげる人がいないのに、チョコを手作りしてみましたよー。

作り方はかんたん！
チョコ90gを細かく刻み、その上に温めた生クリーム50ccをかけてとかします。
チョコが溶けたら、ラップをして室温で４時間放置。
固まったチョコをスプーンですくい、手で丸めてココアパウダーをまぶし、茶こしでふるって余分なココアパウダーを落として完成！

こんなに簡単な作り方なのに、いろいろミスをしてしまいました。
まず、生クリームの温め方が悪かったのか、チョコが溶けきらなかったこと。食べると溶け切ってない部分が残念な感じでした。
あと、バレンタイン商戦でココアパウダーが売り切れており、仕方なくミルクココアで作ったのであま～くなってしまいました。
そして、なぜか食感はねっとり(笑)

来年こそはチョコをあげる人を作って、ものすごいモチベーションでノーミスチョコレートを作り上げたいと思います。