春らしく・・・

春というと、何を思い浮かべますか？

私はやはり、『桜』と『新緑』です。

いろんな植物が芽吹いてくると、ワクワクします。

散歩をするのも、より楽しくなりますよね。

ポカポカと暖かい日差しが待ち遠しい、今日この頃です。



昨日のozucafeは、特別な会でご利用いただきました。

少しでも近づいている春を感じていただきたくて、
なるべくパステルカラーのお料理をご用意しました。

集まった方々のお話を聞いてみると、
偶然にも、これから芽吹こうと言う方ばかり・・・

なんだかこちらまで楽しい気持ちになりました。

皆さんの小さな芽が、
春の息吹と共に、すくすく育つといいな・・・と思います。



写真は、手まり寿司です。
　春のイメージにぴったりな、優しい雰囲気の会でした。
　新しい出逢いに感謝です。

　ちなみに。
　昨日のケーキは、ちょっと和風な抹茶とあんこのケーキです。
　お味は・・・お客様のみぞ知るです。
　

Style

ozucafeの料理に国籍はありません。

季節の食材を、自由なスタイルで提供したいと考えています。

料理人として歩んできたわけではないので、特別なことはできません。

でも、自分自身が体質改善のために学んだ知識を活かして、
普段の食事で工夫していることを盛り込めたらと思っています。


オープン初日に用意したお食事は・・・

・前菜の盛り合わせ
・サラダ
・スープ
・煮物
・揚げ物
・玄米おにぎり
・デザート盛り合わせ

という感じです。

来てくださるお客様の顔ぶれに合わせて、
お料理のスタイルも変えようと思っています。

1日1組様限定のおうちcafeだから出来ること。

お客様と一緒に、楽しんでいきたいです。

記念日。。。

2010年3月5日金曜日。
ozucafeの誕生日となりました。


今日を無事に終えることができ、とてもホッとしています・・・

ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。

今日の出逢いに感謝します。

いただいた言葉の中に、たくさんのヒントをもらいました。

参考にしながら、一歩ずつ成長していきたいです。



まだ歩きはじめたばかり・・・
手探りしながら、私らしいozucafeを作っていきたいと思います。


OPENに向けて、背中を押してくれた方々、
心強い協力者であるパートナーに、感謝の気持ちを込めて・・・

オープンします！

今日、ozucafe初めてのお客様をお迎えします。

気持ち良い時間を過ごしていただけるように、
おもてなしできたら・・・と思います。

おうちcafe、始めます！

昔から思い描いているozucafeは
小さなお庭がある、古い一軒家でした。

不揃いの家具が似合うような、温かい雰囲気のある店。
いつかは、そんなお店をやりたいと思っています。



少しでもその夢に近づくために・・・


いま住んでいる自宅で
『おうちcafe』を始めることにしました。

スペースが限られるため１日限定１組。

小さな小さなカフェです。

完全ご予約＆ご紹介制というかたちで
3月5日にopenします

記念すべき初日のお客さまは、おうちcafeを始める
キッカケをくださった方とお友達です。

もうオープン間近・・・

私らしいおもてなしが出来るよう
楽しみながら、残りの準備を頑張ろうと思います。



友人に向けて案内状を送っています。
　少しずつ、輪が広がるといいな…と思います。