２６日オープンします

朝日町にハーブと喫茶のお店がオープンします。

HYGGE ヒュッゲ
オープン間近で忙しいところをお邪魔してきました。
オーナーのなおちゃんとは昔々なないろKANで一緒にワークショップをやっていました。
たくさんお世話になりました。

まだまだ細かいところまで準備が整っていなくて大変そうでしたが、お友達の方々がちょこっと様子をみにきたりしてて、きっといろんな方がサポートしてくれているんだろうな、と少し安心しました。
ここまでくるのに本当に山あり谷ありで、まるで本気度を試されてるかのようで。
けど、なおちゃんの人脈があるからこそ今があるんだよね





ちゃんとご飯食べてるか心配

今日のおやつ

やっぱり天然酵母ベーグル（笑）
ずーっと冷蔵発酵でちょい酸味ある感じかな。
仕込んだはいいが、焼く時間がなかったのです