pipin

リンゴが届いた。

紅玉という品種です。
甘くて美味しいのとは違って酸味があるのが特徴ですね。
でも、熱を加えることによって甘味が増すというので
お菓子や料理に使うのは紅玉ということがよく言われてるですね。
タイトルに書いたpipinとうのは、リンゴの種のこと。
かわいい(*^_^*)かわいい

残念ながらこのリンゴは特別栽培で完全な無農薬ではありません。
リンゴを無農薬で育てるというのは不可能と言われているようです。
でも、青森に無農薬でリンゴを作っている人がいます。
そのリンゴ、去年辺りから購入が大変になりました。
とにかくネットで発売してすぐ完売になる。
去年に続き、今年も紅玉が買えなかった
まぁ、お高いのでお菓子に使うのはもったいないのだけど

さて、パイ？タルト？リンゴで何作りましょうか