冬はお鍋

寒い冬は家族みんなであったかいお鍋がいいですね。
我が家でも今日はお鍋です。
今日のお鍋はカレー鍋とはじめての試みです。
具材はキャベツ・シラタキ・お豆腐・きのこ・豚肉にとり団子など。
カレーシチューのようではと思いきや、和風ダシが効いてなかなか素材の味も生きてます。
最後はご飯を入れて雑炊ならぬリゾット風にしてみました。
ナチュラルチーズを入れて濃厚な味に。
とっても美味しゅうございました。