金沢・浅野川、常盤橋のたもとにある老舗料亭「ごりや」さんはその名のとおり、ごりがメイン料理。
門をくぐり落ち着いた庭を愛でながらお店の中へ。
客室は本館のほかに広い庭に点在する離れのあるようです。
今日は人数が多いこともあり、本館の2階会場へ。
料理の一つ一つに手の込んだ様子が伺え、それぞれが品のあるお味に仕上がっておりました。
白味噌仕立てのごりの汁物は当店の名物料理。
清流にしかいないというこの魚も、最近では浅野川には少なくなってきているそうです。
門をくぐり落ち着いた庭を愛でながらお店の中へ。
客室は本館のほかに広い庭に点在する離れのあるようです。
今日は人数が多いこともあり、本館の2階会場へ。
料理の一つ一つに手の込んだ様子が伺え、それぞれが品のあるお味に仕上がっておりました。
白味噌仕立てのごりの汁物は当店の名物料理。
清流にしかいないというこの魚も、最近では浅野川には少なくなってきているそうです。