鏡開き

12日は一日遅れの鏡開きです。
工場の休憩所では準備した,お雑煮にぜんざいとお餅もたっぷり。
みんな大いにお替りしていただきました。
ところで最近の鏡餅はラップに包まれ、乾燥もせずに結構柔らかです。
以前はバリバリに割れて、一面を被ったカビを落としながら,硬いお餅を額に汗して切り分けていたものですが。